御书阁>厨艺满满 > 第188章 胃镜（第2页）
第188章 胃镜（第2页）
蛋清一个碗，蛋黄一个碗。
然后拿着手动打蛋器，无影手一样在蛋清碗里打起来。
手打蛋清需很快的手速，才能把蛋清给打发泡，打成雪白的，能拉出软尖尖的奶油冰激淋样子。
低筋面加一些牛奶，加糖和橄榄油，先慢慢搅拌成嫩黄色的糊糊，速度也要快，否则打发泡的蛋清就消泡了。
为了调整口味，他也撒了些盐花。
最后才用勺子，一点一点把发泡的蛋清挖过来，慢慢在面糊糊里面搅拌均匀。
最后在灶台上墩两下。
烤箱此时也预热好了，小蛋糕纸杯先抹点薄油，然后把蛋糕液均匀倒进去。
最后仔仔细细把这些杯子放到那烤箱发热管下面，仔仔细细对齐，确保能均匀受热，这下他才把烤箱玻璃门关了。
杯子里的蛋液有点厚，夏鱼想着口感绵软一点，最后调了个160度，守着慢慢烘吧。
烘焙，先烘熟了里面，再焙外面那层皮。
水分面糊里蒸发出来，打发的蛋清在面糊里膨胀，面糊就慢慢膨胀了起来。
厨房里很快就充满了湿润的蛋香、麦香和奶香味。
过了一刻多钟，那点湿润渐渐褪去，香味随着糖的慢慢焦化，就开始变得醇厚。
夏鱼也是了解这个小烤箱的脾气的。
弄了四十多分钟，蛋糕出炉了。
不干燥，表面上焙出了一层薄薄的咖啡色。
脱模很顺利，夏鱼自己吃了一个，甜腻合适，软糯而温润，醇厚清淡里带着一丝丝咸味，正适合早起又没吃饭，继续碳水糖分和盐的人。
白金按时给夏鱼发了消息，说自己收拾好了，这就下楼。
夏鱼把蛋糕装好，等到电梯上了十楼，他也按了一下下楼键。
她没打扮，仔细理了一下就出门了，身上是自家品牌的出街装，手里拿着一瓶矿泉水。
夏鱼说，“我烤了蛋糕。”
“闻着香。”
两人很快就到了医院。
因为是提前挂号提前预约的，白金自己倒是在前面轻车熟路地引路。
拿条码打单子，找护士排号相当麻利。
周六早上有预约，也没等多一会儿，排号机就叫到了她的名字。
夏鱼跟着就进去了。
护士看了夏鱼一眼，也没说什么就放夏鱼跟着她一起进去了。
白金做的是常规胃镜。
走到门口，里面的操作医生例行公事一样喊了一声，“来来，家属来了就进来。”
夏鱼便提着蛋糕和白金的通勤包一起进去了。
护士换了张新的无菌垫。
白金面色平静，没说话。
护士指了一下，还没开口，她倒是熟练地躺了上去，又熟练地侧着身子。
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